De la Mer à la Vigne - le temps de la maturité

Wine2Sea.

Cette entreprise est née de la rencontre entre deux univers qui ont construit mon parcours : la Marine et la vigne.

Après plusieurs années comme officier de Marine nationale, j’ai choisi de poursuivre une seconde vocation dans le monde viticole. Formé à la viticulture et à la vinification, puis directeur d’exploitation et maître de chai, j’ai acquis une connaissance concrète de la vigne, du travail du vigneron et de l’élaboration du vin.

De cette double expérience est née une conviction : le vin peut être bien davantage qu’un produit.

Il peut représenter une équipe, accompagner un moment important, raconter une histoire, créer du lien ou devenir un véritable vecteur de l’image d’une entreprise, d’une institution ou d’une communauté.

Sélectionner et personnaliser

L’activité s’est d’abord développée autour de la sélection de vins auprès de domaines et de vignerons connus et choisis pour la qualité de leur travail.

À cette sélection s’est ajoutée une dimension de personnalisation : création d’étiquettes, bouteilles aux couleurs d’une unité ou d’une entreprise, coffrets en bois gravés, cadeaux de représentation ou réalisations destinées aux équipes et aux collaborateurs.

Cette démarche s’est notamment développée au contact de la Marine nationale et du monde de la Défense, où la connaissance des codes, du fonctionnement des unités et de la notion d’équipage constitue un véritable atout.

L’objectif est toutefois plus large : accompagner toute organisation qui souhaite utiliser le vin comme un support d’identité, de reconnaissance, de partage ou de communication.

Une nouvelle étape : un vignoble

Une nouvelle dimension est aujourd’hui engagée avec l’acquisition, à titre personnel, de 4 hectares de vignes dans le Var.

L’exploitation viticole est indépendante de la société, mais constitue désormais un socle sur lequel celle-ci peut progressivement s’appuyer.

Dans un premier temps, les raisins sont commercialisés auprès d’une cave coopérative. Cette organisation permet de poursuivre le développement du vignoble tout en préparant sereinement l’étape suivante.

L’objectif, à moyen terme, est de commencer à produire nos propres vins, d’abord à travers des vinifications pilotes puis, progressivement, avec des cuvées identifiées et maîtrisées de la vigne au verre.

Cette évolution permettra de compléter le travail réalisé avec les domaines partenaires par une production propre, porteuse d’une identité et d’une histoire directement liées au projet.

Une ouverture vers l’international

Une autre perspective est actuellement à l’étude en Côte d’Ivoire, en partenariat avec une personne de grande confiance.

Le projet repose sur un concept associant bar à vin, café, dégustation, découverte des terroirs, sessions thématiques et formation.

L’objectif n’est pas simplement d’exporter des bouteilles, mais de créer un espace de découverte et de transmission autour du vin.

Ce projet pourrait constituer une première implantation expérimentale en Afrique de l’Ouest et, s’il démontre son potentiel, ouvrir progressivement la voie à une activité d’export et de distribution plus structurée.

Une ambition à 3 à 5 ans

À horizon de trois à cinq ans, l’ambition est de faire évoluer progressivement l’entreprise vers une maison de vins indépendante, construite autour de quatre savoir-faire complémentaires :

Sélectionner des vins auprès de domaines partenaires ;

Créer des vins, étiquettes et coffrets porteurs d’une identité ;

Produire progressivement nos propres cuvées à partir du vignoble ;

Développer une présence internationale autour de la découverte, de la dégustation et de la transmission du vin.

La marque Wine2Sea accompagne aujourd’hui cette activité. Elle pourra naturellement évoluer avec l’entreprise et son développement futur.

Le fil conducteur, lui, restera le même :

la rencontre entre la Mer et la Vigne.

Une culture de l’équipage, du collectif et du service héritée de la Marine, associée à l’exigence du travail de la vigne et du vin.

De la Mer à la Vigne. De l’esprit d’équipage à l’esprit d’équipe. Et, demain, de la vigne au verre.